Το καλοκαίρι και η διατροφή του παιδιού

Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά και πολλοί γονείς με τα παιδιά τους είναι ήδη σε διακοπές. Αυτό είναι μια μεγάλη ευκαιρία για τους ίδιους να χαρούν τα μικρά τους, να παίξουν μαζί τους, να τους μάθουν πράγματα και γιατί όχι και να τα μυήσουν στις αρχές της υγιεινής διατροφής.

Ας δούμε μαζί μερικές πρακτικές συμβουλές.

  • Αν δεν το κατορθώσαμε όλη τη χρονιά τουλάχιστον ας το προσπαθήσουμε το καλοκαίρι να προσφέρουμε στο παιδί μας τα 3 κύρια γεύματα, δηλαδή το πρωινό, το γεύμα και το δείπνο και 2 με 3 ενδιάμεσα σνακς. Φροντίζουμε τα γεύματα να είναι μικρά και συχνά και κυρίως θρεπτικά. Αποφεύγουμε τα πολύ βαριά φαγητά όπως είναι τα τηγανητά και τα πικάντικα καθώς η ζέστη καθυστερεί την κένωση του στομάχου και εντείνει τη δυσφορία.
  • Μαθαίνουμε στο παιδί μας ότι πρέπει να τρώει καθημερινά ένα πλήρες πρωινό όπως για παράδειγμα γάλα με δημητριακά ή γιαούρτι και ένα χυμό φρούτου ή 1 φρούτο που θα του δώσουν την απαιτούμενη ενέργεια για τις δραστηριότητες του.
  • Κάνουμε τώρα πιο συντονισμένη και επίμονη προσπάθεια να τους δώσουμε ποικιλία φρούτων και λαχανικών σε μια χρονική περίοδο μάλιστα που είναι νόστιμα και εν αφθονία.
  • Ενδιάμεσα στα κύρια γεύματα το παιδί χρειάζεται να τρώει σνακ. Φροντίζουμε λοιπόν να υπάρχουν πάντα διαθέσιμα υγιεινά σνακ όπως ψωμί με τυρί με λίγα λιπαρά, φρουτοσαλάτα, σπιτικό κέικ, γιαούρτι με δημητριακά, τοστ και άλλες υγιεινές επιλογές.
  • Φροντίστε να ακολουθείτε όλοι στην οικογένεια αυτές τις συνήθειες και για να γίνει αυτό επιβάλλετε να τρώτε μαζί με τα παιδιά σας. Δώστε εσείς το παράδειγμα. Παιδιά που τρώνε ταυτόχρονα με τους γονείς τους έχουν καλύτερη διατροφή. Έτσι βλέπουν ότι τρώμε πάντα την σαλάτα μας, το φρούτο μας, τρώμε καθιστοί και απολαμβάνουμε το φαγητό της οικογένειας με ανθρώπους που αγαπάμε και μας αγαπούν.
  • Δεν αγοράζουμε καθόλου αυτή την περίοδο σνακ εμπορίου όπως πατατάκια, γαριδάκια, κρουασάν, σοκολάτες καραμέλες γλειφιτζούρια και άλλες ανθυγιεινές λιχουδιές καθώς τα περισσότερα υστερούν σε θρεπτικά συστατικά και είναι βεβαρημένα με πρόσθετα όπως χρώματα και συντηρητικά.
  • Τέλος μη χάνετε χρόνο τώρα που είναι η ευκαιρία να κάνετε δραστηριότητες που δεν είχατε το χρόνο να κάνετε μέσα στο χειμώνα. Δραστηριότητες τέτοιες που να γυμνάζουν το παιδί και να του δημιουργούν πνεύμα ομαδικότητας και συμμετοχής. Δώστε εσείς όμως πρώτοι το καλό παράδειγμα σαν γονείς.

Δεν πρέπει επίσης να μας διαφεύγει ότι η αύξηση στη θερμοκρασία και ιδιαίτερα ένας πιθανός καύσωνας μπορεί εύκολα να αφυδατώσουν το παιδί μας. Τα παιδιά από μόνα τους μπορεί να μη ζητήσουν νερό και άλλα υγρά σε επαρκή ποσότητα και αυτός είναι και ο κύριος λόγος που τα κατατάσσουμε στις ευπαθείς ομάδες του πληθυσμού. Θα πρέπει λοιπόν να τους προσφέρουμε υγρά και νερό (νερό κυρίως) αρκετά συχνά στη διάρκεια της ημέρας. Ένας καλός και αξιόπιστος δείκτης ότι το παιδί είναι σωστά ενυδατωμένο είναι όταν ουρεί να έχει ανοιχτόχρωμα ούρα.

Επίσης απαιτείτε πολύ μεγάλη προσοχή σε τροφές που μπορεί να έχουν αλλοιωθεί από τις υψηλές θερμοκρασίες όπως το γάλα, το γιαούρτι, το κρέας, τα παγωτά κλπ.

Το καλοκαίρι λοιπόν είναι μια χρυσή ευκαιρία για να αρχίσουν τα παιδιά να αποδέχονται και να υιοθετούν νέες γεύσεις, να βιώνουν από πιο κοντά το παράδειγμα των γονιών τους, και να θέτουν σωστές βάσεις για τη μετέπειτα διατροφή και την υγεία τους. Αλλά για να γίνει αυτό πρέπει να γίνουμε το ζωντανό παράδειγμα εμείς οι ίδιοι.

Advertisements

Μαρία είμαστε μαζί σου

2,500 χρόνια από την Μάχη του Μαραθώνα: Οι Αθλήτρια Μαρία Πολύζου Αναβιώνει τον Δρόμο του Φειδιππίδη ΑΘΗΝΑ-ΣΠΑΡΤΗ-ΑΘΗΝΑ- ΜΑΡΑΘΩΝΑΣ 520χλμ.

ΓΙΑ ΕΝΑ ΣΤΕΦΑΝΙ ΕΛΙΑΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΥΜΒΟ ΤΟΥ ΙΕΡΟΥ ΜΑΡΑΘΩΝΑ

Με μεγάλη συγκίνηση και αίσθημα υπερηφάνειας, ανακοινώθηκε από τη Μαρία Πολύζου, Πρέσβειρα του Ελληνικού Αθλητισμού και Πρωταθλήτρια Ελλάδος-κάτοχο του Ρεκόρ Ελλάδος στον Μαραθώνιο Δρόμο, η αναβίωση του Φειδιππίδειου Δρόμου, στο πλαίσιο της επετείου των 2,500 χρόνων από την Μάχη του Μαραθώνα το 490 π.Χ.

Η αθλήτρια θα ξεκινήσει τη Δευτέρα 26 Ιουλίου 2010 στις 06.00 από την Ακρόπολη και θα τρέξει στα χνάρια του Φειδιππίδη μέχρι τη Σπάρτη 240χλμ. και από εκεί θα επιστρέψει στην Αθήνα και εν συνεχεία θα φτάσει μέχρι τον Τύμβο του Μαραθώνα, διανύοντας μία απόσταση 520 χιλιομέτρων. Την 1η Αυγούστου στις 20:00 τερματίζοντας στον Τύμβο του Μαραθώνα ο Δήμαρχος του Μαραθώνα κ. Σπύρος Ζαγάρης θα πραγματοποιήσει επίσημη τελετή προς τιμήν της αθλήτριας.

Το 490 π.Χ όταν οι Αθηναίοι πληροφορήθηκαν τα σχέδια των Περσών να πολιορκήσουν την Αθήνα, ο Στρατηγός Μιλτιάδης λίγο πριν ξεκινήσει τη μεγάλη Μάχη, λέει στον ημεροδρόμο Φειδιππίδη να πάει στην Σπάρτη για να ζητήσει βοήθεια. Ο Φειδιππίδης έφτασε στην Σπάρτη αλλά οι Σπαρτιάτες αρνήθηκαν την βοήθεια, λόγω ότι το φεγγάρι δεν ήταν στη γέμισή του. Ο Φειδιππίδης επέστρεψε στην Αθήνα και από εκεί στο Πεδίο της Μάχης για να ανακοινώσει τα νέα από την Σπάρτη. Ο Μιλτιάδης ξεκίνησε την Μάχη με το Νικηφόρο για τους Έλληνες αποτέλεσμα.

Η μάχη του Μαραθώνα υπήρξε το ενδοξότερο γεγονός της Αθηναϊκής ιστορίας και οι Αθηναίοι δεν έπαυσαν ποτέ να τιμούν τη μάχη και τους 192 πεσόντες Αθηναίους με γιορτές και επισκέψεις στον τύμβο. Οι Ιστορικοί συγκλίνουν στο ότι εάν δεν υπήρχε η νίκη των Ελλήνων εναντίων των Περσών στην Μάχη του Μαραθώνα η πορεία του κόσμου θα ήταν διαφορετική. Μετά την Νίκη θεμελιώθηκε η Δημοκρατία και αναπτύχθηκε ο Χρυσός Αιώνας του Περικλέους με τον Παρθενώνα, τις τέχνες την ποίηση, τον αθλητισμό και τα υψηλά ιδεώδη.

Μετά από 2,500 χρόνια, για να τιμήσει τους προγόνους μας που θυσίασαν τη ζωή τους για την ελευθερία των Ελλήνων, και για να αναδείξει τον άθλο του ημεροδρόμου Φειδιππίδη, η Μαρία Πολύζου αποφάσισε να αναβιώσει τη διαδρομή του Φειδιππίδη.

Όπως δηλώνει η Μαρία Πολύζου: «Πιστεύω βαθύτατα ότι η δική μου προσπάθεια δεν θα αποτελέσει ένα μονοσήμαντο αθλητικό γεγονός, αλλά έναν αγώνα ψυχής και ζωής που θα αναδείξει το θρύλο του Φειδιππίδη, ο οποίος είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με τη Μάχη του Μαραθώνα. Είναι μία πορεία στην ιστορία με σεβασμό στην Ελλάδα. Δεν φιλοδοξώ η πραγματοποίηση του Φειδιππίδειου Δρόμου να είναι προσωπική μου υπόθεση.» Είναι υπόθεση όλων των Ελλήνων, είναι η δική μας ιστορία. Το 2010 υπάρχουν άνθρωποι που εξακολουθούν να πιστεύουν ακράδαντα στα ιδεώδη της Μάχης του Μαραθώνα, στην ελευθερία, στην δημοκρατία και στην ανιδιοτελή προσφορά στον συνάνθρωπο.

ΣΤΗΝ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΜΟΥ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΛΑ ΤΑ ΕΜΠΟΔΙΑ ΑΛΛΑ Η ΨΥΧΗ ΜΟΥ ΘΑ ΤΡΕΧΕΙ ΠΙΟ ΓΡΗΓΟΡΑ ΑΠΟ ΤΟ ΣΩΜΑ ΠΡΟΚΕΙΜΕΝΟΥ ΝΑ ΦΤΑΣΩ ΣΤΟ ΤΕΡΜΑ ΚΑΙ ΝΑ ΠΡΟΣΚΥΝΗΣΩ ΤΗΝ ΣΩΡΟ ΜΕ ΤΟΥΣ 192 ΠΕΣΟΝΤΕΣ ΑΘΗΝΑΙΟΥΣ.

ΤΟ ΕΠΙΧΕΙΡΩ ΟΧΙ ΓΙΑ ΤΟ ΕΓΩ ΑΛΛΑ ΓΙΑ ΤΟ ΕΜΕΙΣ. ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΖΩΗ ΜΟΥ ΘΑ ΕΔΙΝΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΜΕΓΑΛΗ ΙΔΕΑ.

Με την αναβίωση του Φειδιππίδειου Δρόμου, το ΝΕΝΙΚΗΚΑΜΕΝ του ημεροδρόμου θα σφραγίσει με μοναδικό τρόπο την επέτειο των 2.500 χρόνων από την Μάχη του Μαραθώνα, και θα εξαπλωθεί το μήνυμα της επετείου σε όλο τον κόσμο όπου εκατομμύρια δρομείς -μέσω των 1700 μαραθωνίων που διοργανώνονται κάθε χρόνο- δοξάζουν το όνομα της πόλης του Μαραθώνα. Όπως οι Έλληνες πήραν ανάταση ψυχής μετά την Μάχη του Μαραθώνα, έτσι και τώρα 2.500 χρόνια σε μία δύσκολη χρονική περίοδο για την χώρα ας πάρουμε ξανά ανάταση ψυχής.

Στην διάρκεια του αγώνα θα αγωνίζομαι 18 ώρες περίπου την ημέρα διανύοντας 80 με 90 χιλιόμετρα. Άλλες φορές νύχτα και άλλες μέρα.

Η Διαδρομή του Φειδιππίδιου δρόμου είναι:

ΙΕΡΟΣ ΒΡΑΧΟΣ ΑΚΡΟΠΟΛΗΣ-Δευτέρα 26 Ιουλίου, 06:00

Άθήνα – Ιερά Οδός – Αιγάλεω – Χαιδάρι – Δαφνί – Σκαραμαγκάς – Ασπρόπυργος – Ελευσίνα – Ναυπηγεία – Λουτρόπυργος- Νέα Πέραμος – Μέγαρα – Κινέττα – Αγ. Θεώδοροι – Ισθμός – Εργοστάσιο Εξαμίλλια – Διασταύρωση με Δρόμο προς Άργος, Ναύπλιο, Σολωμός, Χιλιομόδι, Αγ. Βασίλειος, Αρχ. Κλεωνές, Αρχ. Νεμέα, Μαλανδρένι, Στέρνα, Λύρκεια, Καπαρέλι, Ανάβαση Αρτεμίσιου Όρου και Κατάβαση (ΘΕΩΡΕΙΤΑΙ ΤΟ ΔΥΣΚΟΛΟΤΕΡΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΤΟΥ ΑΓΩΝΑ) , Σάγκας, Νεστάνη, παράδρομος Κορίνθου Τριπόλεως (δεξιά πλευρά ) Τρίπολη, Τεγέα, (Κερασίτσα – Καμάρι), Δρόμος Τρίπολης – Σπάρτης – Μανθηρέα – Αλεποχώρι -Βουτιάνοι- Κλαδάς – Ευρώτας – ΣΠΑΡΤΗ

και επιστροφή έως Αθήνα και από εκεί στο ΤΥΜΒΟ ΤΟΥ ΜΑΡΑΘΩΝΑ 520 ΧΛΜ. την Κυριακή 1 Αυγούστου στις 8 το βράδυ.

Με Εκτίμηση

Μαρία Πολύζου

Έναρξη συνεργασίας μου, με τον Ιάτωρα

Θέλω με μεγάλη μου χαρά να σας αναγγείλω, ότι από χθες άρχισε η συνεργασία μου με το περιοδικό iator.gr

Ο Ιάτωρας είναι ένα εκλαϊκευμένο ιατρικό διαδικτυακό περιοδικό το οποίο ανανεώνει τη πρώτη σελίδα κάθε 10 ημέρες με 20 νέα άρθρα. Ξεκίνησε το 2004 και αυτή τη στιγμή είναι ένα από τα πολύ λίγα ιατρικά site τα οποία έχουν παραμείνει τόσα χρόνια στο διαδίκτυο. Οι αναγνώστες τον προηγούμενο μήνα ξεπέρασαν τους 50,000, οι σελιδοπροβολές τις 450,000 και τα Hits τα 2,000,000. Το περιοδικό Ιάτωρ, <<ο γιατρός θεραπευτής>>, έχει στις τάξεις του τους πιο καταξιωμένους επιστήμονες, συνεργάτες από όλο το φάσμα της υγείας και καλύπτει ένα ευρύ πεδίο ιατρικών θεμάτων. Γι αυτό και το συνιστώ ανεπιφύλακτα σαν σωστή και έγκυρη πηγή πληροφόρησης σε θέματα υγείας και σας προτρέπω να το τοποθετήσετε στα αγαπημένα σας. Κάνω την ευχή για καλή και σε βάθος χρόνου συνεργασία μας.

Η γυμναστική προάγει την υγεία μας.

Όπως είναι ήδη γνωστό, η συχνή καθημερινή άσκηση μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης πολλών νοσημάτων, όπως ο σακχαρώδης διαβήτη, η υπέρταση και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Σημαντικό ρόλο όμως διαδραματίζει τόσο το είδος όσο και η διάρκεια της άσκησης. Σε γενικές γραμμές συνίσταται σαν ωφέλιμη για την υγεία μας η αεροβική γυμναστική όπως για παράδειγμα το περπάτημα, το τρέξιμο, η κολύμβηση, το ποδήλατο, το μπάσκετ, το ποδόσφαιρο κλπ. Το περπάτημα συνίσταται καθημερινά, αρχικά για απόσταση 1-2 χιλιομέτρων, με σταδιακή αύξηση της απόστασης και του ρυθμού μέχρι να νοιώθετε άνετα, αλλά και να αισθανθείτε σωματική και ψυχική ευεξία. Παράλληλα όμως προτείνεται και η άσκηση που προκαλεί ενδυνάμωση με τη βοήθεια ελαφρών βαρών αρχικά σε 10 – 15 επαναλήψεις τη φορά για κάθε ομάδα μυών. Τα παπούτσια σας πρέπει να είναι άνετα, να εφαρμόζουν στα πόδια σας, να είναι από υλικό που επιτρέπει στα πόδια σας να αναπνέουν, κατάλληλα για το είδος του σπορ που ακολουθείτε και φυσικά πρέπει να φοράτε πάντα κάλτσες. Αν κατά την διάρκεια της άσκησης αισθάνεστε ότι χάνετε την αναπνοή σας ή παρουσιάζεται ζάλη ή ναυτία σταματήστε αμέσως. Επίσης αν αισθανθείτε πόνο στο στήθος, στο λαιμό, στους βραχίονες ή στην κάτω σιαγώνα είναι ένδειξη που σας κρούει τον κώδωνα ότι πρέπει να κάνετε διάλλειμα και να χαλαρώσετε.

Πέρα από το τρέξιμο και το περπάτημα συνίσταται επίσης το κολύμπι, το ποδήλατο και ο χορός. Κολύμπι διάρκειας 30 μέχρι 45 λεπτών, 3 φορές την εβδομάδα είναι αρκετό. Το ποδήλατο για τουλάχιστον 45 λεπτά την ημέρα σε ομαλό έδαφος αποτελεί μια καλή επιλογή για αρχή. Προτιμείστε επίσης τα σκαλιά αντί τη χρήση του ανελκυστήρα. Μισή ώρα με 45 λεπτά άσκηση τη μέρα θεωρείται ικανοποιητική, ενώ το είδος της άσκησης που θα ακολουθήσετε εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς ανάλογα και με το τι σας αρέσει. Θα πρέπει όμως να προσέξετε τις ακρότητες. Επίσης όπως είπαμε είναι πολύ σημαντικό το είδος της άσκησης που θα επιλέξετε να το επαναλαμβάνετε σε τακτική βάση, ακόμα και την ίδια περίπου ώρα του εικοσιτετραώρου σας. Για να διατηρήσετε το ρυθμό που θα έχετε επιτύχει με την πάροδο του χρόνου θα πρέπει το είδος της άσκησης που επιλέξατε να σας ευχαριστεί, να μην βάζετε υψηλούς ακατόρθωτους στόχους και επίσης να προσπαθήσετε του προσδώσετε κοινωνική διάσταση, πχ ανάπτυξη φιλίας με άλλους συνασκούμενους, παρέα με ήδη φίλους σας.

Δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι η παχυσαρκία επίσης είναι μια άλλη νοσηρή κατάσταση που σχετίζεται άμεσα με τον διαβήτη τύπου 2 και η οποία συντελεί στην δημιουργία και στην εξέλιξη του μεταβολικού συνδρόμου. Με την αύξηση της σωματικής δραστηριότητας και την άσκηση επιτυγχάνεται μείωση του σωματικού βάρους, όχι μόνο επειδή καίγονται περισσότερες θερμίδες κατά την ώρα της άθλησης, αλλά επειδή αυξάνει επίσης τον βασικό μεταβολισμό ώστε να απαιτούνται περισσότερες θερμίδες στην ίδια μονάδα του χρόνου. Όπως είναι φυσικό, αυτό βοηθάει σημαντικά στην όλη προσπάθεια για μείωση του σωματικού βάρους.

Είναι σωστό και πρέπον να ξεκινάτε πάντα την γυμναστική σας με προθέρμανση και να τελειώνετε το πρόγραμμα της άθλησης σας με διατατικές ασκήσεις. Μην παραλείπετε να πίνετε αρκετά υγρά και ιδιαίτερα όταν η θερμοκρασία του περιβάλλοντος όπως τώρα το καλοκαίρι είναι ιδιαίτερα υψηλή που έχετε και μεγαλύτερη εφίδρωση. Συνίσταται αν πάσχετε από κάποιο νόσημα να έχετε πάντα πάνω σας τα στοιχεία σας, τα τηλέφωνα ανάγκης και πληροφορίες για το νόσημα σας, δίνοντας έτσι την δυνατότητα αν σας συμβεί κάτι την ώρα της άθλησης σας, να μην χαθεί πολύτιμος χρόνος. Τέλος, είναι σε όλους γνωστό ότι το κάπνισμα δεν συνάδει με την άσκηση και επομένως θα πρέπει να αποφεύγεται, γιατί προσβάλλει την καρδιά, τα αγγεία και τους πνεύμονες σας, επιβαρύνοντας την υγεία σας και ακυρώνοντας τα ωφέλει της άσκησης.

Σου λέει κάτι;

27 Ιουλίου 1956, εφημερίδα Νέος Αγών, Καρδίτσα

2500 χρόνια από τη Μάχη του Μαραθώνα

Φωτογραφία από το Πρωτοσέλιδο της Γερμανικής Εφημερίδας Die Zeitonline

«2500 χρόνια από την Μάχη στον Μαραθώνα το 490 π.Χ. Ένας γερμανός, αδιαφορώντας για το παγκόσμιο κύπελλο ποδοσφαίρου, ξεκίνησε χθες από το γήπεδο του Πανεπιστημίου της Χαϊδελβέργης για να πάει τρέχοντας μέχρι τον Μαραθώνα. Σκοπός του εγχειρήματός του είναι η απόδοση τιμής στους πεσόντες έλληνες του Μαραθώνα που διέσωσαν τον δυτικό πολιτισμό από τον ασιατικό δεσποτισμό πριν 25 αιώνες. Ο 50χρονος δάσκαλος ατόμων με ειδικές ανάγκες, προετοίμαζε αυτήν την γενναία πράξη εδώ και δυο χρόνια. Τους τελευταίους 15 μήνες έτρεχε καθημερινά πάνω από 30 χιλιόμετρα ώστε να φέρει σε πέρας αυτόν τον άθλο».

ΠΗΓΗ:  Από το πρωτοσέλιδο της Γερμανικής Εφημερίδας Die Zeitonline

Θα το αφήσω ασχολίαστο, γιατί έχω ξανακάνει αναφορά επί του θέματος σε παλαιότερο άρθρο μου και επίσης γιατί πολλές φορές τα λόγια είναι περιττά.


Ο χρόνος λήψης των Συμπληρωμάτων Διατροφής

Οι γιατροί συνήθως λένε ή τα ίδια τα φαρμακευτικά σκευάσματα αναγράφουν αν πρέπει να τα παίρνουμε με γεμάτο ή με άδειο στομάχι και ποια στιγμή της ημέρας μας. Τι ισχύει όμως για τις βιταμίνες και τα άλλα συμπληρώματα διατροφής;

Για τα περισσότερα συμπληρώματα διατροφής, η ώρα της ημέρας δεν είναι ιδιαίτερα σημαντική. Αυτό που έχει σημασία, είναι να μην τα ξεχνάμε να τα παίρνουμε όποια χρονική στιγμή μας διευκολύνει. Τα πολυβιταμινούχα σκευάσματα όμως, καλό θα ήταν να μην τα παίρνουμε με εντελώς άδειο στομάχι, αλλά έχοντας φάει κάτι νωρίτερα, κατά προτίμηση όμως τροφή η οποία να περιέχει και μια μικρή ποσότητα λίπους. Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες που διαλύονται στο νερό μπορούν να απορροφηθούν από τον οργανισμό μας και με γεμάτο αλλά και με αδειανό στομάχι όπως οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β και η βιταμίνη C. Άλλες όμως είναι λιποδιαλυτές βιταμίνες. Στην ομάδα αυτή ανήκουν οι βιταμίνες Α, D, Ε και Κ. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες απορροφώνται καλύτερα όταν συνυπάρχει στο γεύμα μας και λίπος. Η Β καρωτίνη επίσης, απορροφάται καλύτερα όταν καταναλώνεται μαζί με λίπος, ανήκει στην οικογένεια των καρωτινοειδών και αποτελεί προβιταμίνη της βιταμίνης Α. Το ίδιο ισχύει και για τα υπόλοιπα καρωτινοειδή όπως είναι η λυκοπένη, η λουτεΐνη, η ζεαξανθίνη, η ασταξανθίνη και η φουκοξανθίνη, τα οποία χρησιμοποιούνται επίσης σαν συμπληρώματα διατροφής. Πολλά ιχνοστοιχεία επίσης καλό θα ήταν να λαμβάνονται με πλήρες στομάχι. Η απορρόφηση του ανθρακικού ασβεστίου είναι περιορισμένη με άδειο στομάχι. Αντίθετα το κιτρικό ασβέστιο μπορεί να ληφθεί και με άδειο στομάχι. Τα σκευάσματα σίδηρου απορροφούνται καλύτερα με άδειο στομάχι, αλλά επειδή ελλοχεύει ο κίνδυνος στομαχικής διαταραχής, συνήθως συνιστάται η λήψη τους με μια μικρή ποσότητα τροφής.

Συμπέρασμα. Να συμβουλεύεστε επομένως πάντα τον γιατρό σας ή τον φαρμακοποιό σας ή να διαβάζετε προσεχτικά τις οδηγίες χρήσης πριν πάρετε κάποιο συμπλήρωμα διατροφής, για να γνωρίζεται ποιος είναι ο σωστός τρόπος λήψης του.

O Nαός του Oλυμπίου Διός

O Nαός του Oλυμπίου Διός. Φωτογραφία αγνώστου, 1875 (Φωτ.: Aρχείο Μουσείο Mπενάκη).

Φάρμακο κατά της Κατάθλιψης η Μεσογειακή Διατροφή

Όλοι γνωρίζαμε μέχρι τώρα τα ευεργετικά αποτελέσματα της μεσογειακής διατροφής στην αρτηριακή πίεση, στα καρδιοαγγειακά προβλήματα, στην προστασία από πολλές μορφές καρκίνου, στο άσθμα, στον διαβήτη τύπου 2 και σε πολλές άλλες παθήσεις. Ωστόσο η ευεργετική επίδραση της μεσογειακής δίαιτας, όπως δείχνουν πρόσφατες επιστημονικές έρευνες, αφορά και την κατάθλιψη. Σύμφωνα με μια νέα Ισπανικής προέλευσης επιστημονική μελέτη, περιορίζονται μέχρι 30% οι πιθανότητες να εμφανιστεί κατάθλιψη σε άτομα που καταναλώνουν πολλά φρούτα, λαχανικά, ψάρια, δημητριακά και περιορίζουν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος. Η έρευνα, μελέτησε περισσότερους από 10.000 ενήλικες για μια τετραετία και δημοσιεύτηκε στο περιοδικό ψυχιατρικής «Archives of General Psychiatry» της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης. Οι Ισπανοί επιστήμονες επεσήμαναν την ανάγκη να γίνουν και άλλες παρεμφερείς μελέτες για να επιβεβαιωθούν τα πορίσματα της δικής τους έρευνας.

Η μεσογειακή διατροφή όπως είναι γνωστό περιλαμβάνει τη χρήση ελαιολάδου, μέτρια κατανάλωση αλκοόλ και γαλακτοκομικών προϊόντων, μικρή κατανάλωση κόκκινου κρέατος και συχνή κατανάλωση οσπρίων, λαχανικών, φρούτων, μη επεξεργασμένων ξηρών καρπών, δημητριακών και ψαριών.

Η έρευνα αποκάλυψε ότι ακόμα και αν απομονωθούν άλλοι παράγοντες, όπως η ανταγωνιστική και αγχώδης προσωπικότητα, η οικογενειακή κατάσταση κ.λ.π., εξακολουθεί να ισχύει ότι όσο μεγαλύτερη είναι η αποδοχή της μεσογειακής διατροφής, τόσο περιορισμένες είναι οι πιθανότητες να εμφανιστεί κατάθλιψη σε ένα άτομο. Η νέα αυτή έρευνα έρχεται να συμβάλει στις αυξανόμενες ενδείξεις από χρόνια για τη σημασία της σωστής διατροφής στην καταπολέμηση της κατάθλιψης. Οι Ισπανοί δεν έχουν ακόμα εντοπίσει τον μηχανισμό μέσω του οποίου η μεσογειακή δίαιτα επιδρά θετικά στον ψυχισμό των ανθρώπων. Σύμφωνα με κάποιους, η διατροφή που περιλαμβάνει το ελαιόλαδο αυξάνει το επίπεδο του νευροδιαβιβαστή σεροτονίνη στον εγκέφαλο του ανθρώπου, γεγονός που επαυξάνει το αίσθημα της ψυχικής και νοητικής ευεξίας, γι’ αυτό εξ άλλου τα περισσότερα αντικαταθλιπτικά φάρμακα στοχεύουν στην αύξηση της σεροτονίνης. Η μεσογειακή διατροφή επίσης μπορεί να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος μας και τη λειτουργικότητα των αιμοφόρων αγγείων μας, να καταπολεμήσει τις φλεγμονές και να ανανεώσει την κυτταρική βλάβη που οφείλεται στην έλλειψη οξυγόνου, σε παράγοντες δηλαδή που έχουν αρνητική επίδραση στην κατάθλιψη.

Πολύ σημαντική έρευνα αν αναλογιστεί κανείς και τις πολύ δύσκολες μέρες που διάγουμε και λόγω της οικονομικής κρίσης. Τώρα πια ξέρουμε ότι η Μεσογειακή διατροφή δεν μας ατσαλώνει μόνο σωματικά αλλά και ψυχικά. Ας την κάνουμε μέρος της ζωής μας.

Αρέσει σε %d bloggers: